Vores kaffebønner får vi fra Kaffedepartementet som har specialiseret sig i at riste kaffebønner. De rister selv deres bønner i risteriet solidt placeret i Kbh NV – forestil dig lige en duft der er i de lokaler!
Deres mission er at producere og forhandle markedets allerbedste kaffebønner og det mener vi helt bestemt, at de har lever op til. Deres mantra er, at det ikke er alle og enhver som kan få lov at lave kaffe på deres produkter, de gør en dyd ud af, at kaffen i sidste ende bliver den bedste smagsoplevelse for kunden – altså dig.
– Det er vi ret stolte af hos Snabel B.
De udvælger nøjsomt bønnerne fra bl.a. Columbia, Argentina og Brasilien, hvor kaffeplanten vokser på marker med fuld sol og uden brug af sprøjtemidler.
Ved hver enkelt høst, bliver bønnen bedømt på verdensplan, ud fra en skala på 1 – 100, og Kaffedepartementet køber aldrig fra en høst, som har fået en vurdering på mindre end 90.